俄罗斯是肉类和面包食品的消耗大国，而俄罗斯人主食中90%是烘烤类面制品。俄罗斯经济改革后，人民收入增加、生活条件日益改善，对面包类食品也不再象过去那样局限于以黑面包为主，欧洲大陆的饮食习惯渐渐被俄罗斯人所接受，而在年轻一代俄罗斯人心目中，仿效发达欧洲国家饮食习惯更成为了时尚。
     参展海内外·世界零距离。北海展览做为电子元器件、电力电子、汽配整车、电机线圈及工业自动化展等的专业组展商，将继续为参展企业提供专业服务。

烘焙设备及用具：各式烘焙，松化糕点设备，卷装糕点设备，面包起酥设备，烘焙容器及小型模型，饼干烘焙设备，烘焙原料计量设备，原料及生面传输设备，脆皮面包设备，威化饼设备，糖果点心生产设备；
其他设备及用具：面包切片设备，运送传输设备，贴标打标设备，通心粉生产设备，实验检测设备，醒发设备，巧克力生产设备，品质监控设备；
搅拌打蛋机，面粉加工设备，面粉红河设备，磨面设备筛面机，生面加工设备，和面面团分块设备，糕点造型及填充设备，巧克力加工设备，果酱生产设备，雪糕生产设备，陈列展示设备，冷冻存贮设备，杀菌，消毒设备，数据处理软件，能源循环设备；
环保设备，包装机械，包装材料，水处理设备，研磨设备，糕点仿真模型及包装设备；
原料及添加剂：香料，香精，烘焙添加剂，精制面粉，其他奶制品，面粉改良剂，蛋糕改良剂，专用油脂，鲜奶油，保鲜剂，酵母，色素，代糖，甜味剂，食用酸，糖果点心装饰品，巧克力及糖衣，咖啡及可可粉，雪糕配料，其他原料辅料；
咖啡及茶叶相关设备及用具：咖啡研磨机，咖啡红河饮料，咖啡酿造器具，咖啡茶叶过滤器具，咖啡烘焙机，咖啡胶囊及咖啡包，无咖啡因咖啡，速溶咖啡，特浓咖啡，特浓咖啡用具，烤茶设备，茶叶研磨设备，茶包生产设备，食品快速包装设备及原料，袋装茶。